Sushi Maki y Nigir

Buenos días!!

¿No tenéis ningún plan para este puente? Para los que no, os recomiendo que hagáis esta receta la mar de entretenida, buenísima y saludable!! Y para los que tenéis visitas en casa, con este plato tus huéspedes van a alucinar!!

Os voy a explicar dos variedades de sushi, tal y como lo hago yo en casa eh?

Lo primero es hacer el arroz (GOHAN). Ponemos el arroz en un colador (2 vasos) y lo pasamos por agua hasta que suelte todo el almidón, es decir, hasta que el agua salga completamente clara. En un cazo incorporamos el arroz y 3 vasos de agua, lo tapamos y lo llevamos a ebullición, en este punto lo bajamos al mínimo y lo dejamos 15 minutos. Pasado este tiempo lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar otros 15 minutos. En todo este proceso nunca lo destapamos.

SUSHIZU. Es el líquido resultante de hervir 4 cucharadas de vinagre (de arroz, de manzana…), 2 cucharadas de azúcar y una de sal.

SUSHI MESHI. Mezclamos el arroz con el Sushizu de esta forma. Lo extendemos en una bandeja y lo abanicamos y movemos con una cuchara de madera. Ojo, cuando vayamos a manejarlo tenemos que tener las manos mojadas para que no se nos pegue.

NIGIRI. Es el sushi más fácil de hacer. Siempre utilizo pescado crudo, habiendo estado congelado. Podemos cortar lonchas finitas de salmón, de bacalao o de atún. También podemos utilizar langostino cocido. Este último yo lo preparo así; atravieso cada langostino con una palo muy fino, los pongo a cocer, cuando estén, les quito el palo, los pelo dejándoles la cola y los abro haciendo un filete. Al cocerlos de esta forma consigo que el langostino no se encoja. Ahora hacemos bolitas en forma de croqueta y extendemos una lámina del pescado que queramos por encima, y listo!

MAKI. Ahora utilizamos el alga nori para hacer los rollitos. Cogemos una lámina de alga, la ponemos sobre una esterilla, por arriba tiene que quedar la parte no brillante, y las líneas del alga en la misma dirección que la esterilla. Colocamos el arroz en uno de los extremos, una montañita alargada, hacemos un pequeño surco que es donde van a ir los ingredientes. Pescado, aguacate, pepino, boca de mar….Enrollamos y en el extremo final ponemos un poquito de agua para que cierre mejor. Ahora con un cuchillo mojado empezamos a cortar el rollo en trocitos.

Ahora sólo falta poner en unos cuenquitos un poco de salsa de soja y wasabi. Espero que el lunes me digáis cómo os ha quedado!!

Besitos!

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Candy Bar multicolor

Hoy os voy a contar como podéis hacer los pequeños detalles para vuestra boda. Sí, sí, hacerlos vosotras mismas… A mí por un lado ya sabéis que me encantan las manualidades, pero por otro ya estaba cansada de gastar y gastar.

Uno de los detalles que hoy en día no puede faltar en vuestra boda es el Candy Bar. Una idea muy original, porque aunque penséis que después de toda la comida que conlleva un banquete nupcial es imposible seguir picoteando, os aseguro que cuando estás bailando la décima canción apetece un tronquito o una piruleta…uhmmm

Buscando y buscando encontré la decoración perfecta. Se trata de unas letras de cartón con algo de profundidad rellenas de flores de múltiples colores. Yo me decanté por nuestras iniciales pero también podría quedaros muy chulo con las palabras “LOVE”, “AMOR”… o algo que tenga un significado para vosotros.

Todas las gominolas estaban dispuestas en fuentes de distintos tamaños y formas. Las piruletas las colocamos picadas alrededor de una bola de hierva artificial, quedó muy bonito.

¿Os animáis a poner un toque original en vuestra boda? Os dejo las fotos para convenceros!!!

Besitos!

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Tocado otoñal

Buenas tardes lluviosas a todos!!

Hoy no importa desde donde leáis este post, compartimos el penúltimo día laboral de la semana sintiendo que el otoño ya está aquí de verdad. Pero todavía podemos seguir siendo la invitada perfecta a pesar del frescor otoñal. ¡Me diréis que no pueden resultar preciosas las bodas en un bonito día de otoño! Por lo tanto, no podemos olvidarnos de volver a escoger los complementos perfectos, y qué mejor complemento que volver a mostraros otro de mis tocados….

En este caso se trata de un tocado de mañana para combinarlo con tonos grises, azules y negros, colores muy elegantes. Creé una flor a base de dos telas del mismo color pero diferente textura, y utilicé una pluma de faisán bicolor. Le di un toque con tul de plumeti contrastando los colores. Y todo esto en una base de rafia del mismo color que la flor.

Es un tocado ideal para cualquier tipo de acontecimiento, alarga nuestro óvalo facial y favorece un montón!! No os parece??

Besitos!!

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Mi vestido de novia

¡¡Y lo prometido es deuda!!

Cada vez que revivo algún momento de la boda me emociono, no quiero contaros cuando veo las fotos…. Volvería a casarme una y otra vez, una y otra vez…. pero sin cambiar nada. Fue el mejor día de mi vida, disfruté al máximo de todos los preparativos, día a día había una nueva ilusión, estuvimos rodeados del calor de nuestra familia, de los mejores amigos… y fuimos y somos muy felices.

Así que todo son buenos recuerdos del diseño del vestido. Desde hace muchos años tenía muy claro a quien le confiaría este gran secreto, la diseñadora Salmantina Fely Campo. Desde el primer momento nos entendimos y supo captar el vestido de mis sueños. Es increíble ver como poco a poco el vestido que siempre había imaginado se va creando, desde la elección de la tela, la cola, las mangas, todos los detalles….. que aunque fuese muy sencillo tenía un gran trabajo a mano. Eso sí, todo esto lo disfruté con el apoyo de mi madre y mi hermana, a las que admiro por su sinceridad, ilusión y sobre todo por toda su paciencia.

Pues allá vamos, todo el vestido es de muselina de seda, tiene un drapeado en la parte delantera y rodeando el escote de la espalda, los botones son de perlitas, llevo cuatro capas, la última es una enagua que lleva una puntilla que se asoma al recoger la cola. Una cola bastante larga, no sabría deciros los centímetros, y a las mangas les quisimos dar un aire romántico a juego con el resto del vestido.

Llevé una gran joya, una mantilla que mi madre me hizo a mano para cuando llegara este día. Para sujetarla, la mejor hermana del mundo me regaló una peineta preciosa que parecía que la habían hecho para llevarla con esa mantilla. No puedo olvidarme de los pendientes que me regalaron los padres de mi marido, tuvieron el detalle de que me los hicieran a medida pudiendo de esta forma diseñarlos, fue una experiencia muy bonita. Ah! y un detalle muy mío, se me antojó llevar los zapatos y las uñas en rosa palo!

Os dejo con las fotos del mejor fotógrafo, Angel Luis, que supo captar todos los detalles de ese día y nos hizo sentir muy a gusto.

Besitos!!

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Prendedor Aire Romano

Buenos días!!

Hoy me gustaría darle algo de luz al día tan nublado que ha amanecido hoy en la capital.

Le toca el turno a mi prima Teresa. Todo lo que hago le parece fantástico, es una gozada con ella! Tiene un corazón enorme y es una de las mejores personas que me rodean. No te estoy haciendo la pelota porque me dejaras hacerte el prendedor eh? jejeje

Eligió un vestido de corte romano,muy cómodo de llevar y muy fresco. Por lo que pensé que lo mejor que le podía ir serían unas hojas de laurel. Llevaba unos detalles en dorado, así que pinté a mano las hojas de tela en el mismo color. El resto fue coser y cantar!!

Creo que es un detalle muy favorecedor para las que quieren dar un detalle alegre a su recogido, ¿no os parece?

Besitos!!

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Cinta Vintage

Buenos días!!

Aquí estamos comenzando la semana con mucha fuerza e ilusión! Qué tal el fin de semana? El mío ha sido muy distinto pero muy especial así que os deseo lo mismo a todos!!

Vamos a seguir con la boda, que aunque ya haya pasado tiempo los recuerdos siguen apareciendo todos los días. Tengo ya las fotos así que un día de estos prometo enseñaros el maravilloso vestido que llevé de la diseñadora Fely Campo.

Yo continúo enseñando mis diseños. Hoy le toca el turno al de mi buena amiga Olga. Casi no se atreve a pedírmelo pero yo me alegro mucho de que lo hiciera viendo ahora lo guapa que estaba.

Es la primera cinta que hago, y ella tenía muy claro que quería llevar una pero se ponía en mis manos con el diseño. Su estilismo habitual es muy sencillo así que pensé en algo que fuera con ella y que la discreción fuera su seña de identidad. La cinta está compuesta de tela de sinamay con la que elaboré la cinta y un lazo chato, y plumas. Aunque parezca muy sencillo tiene mucho trabajo de costura puesto que la cinta y el lazo están cosidos a mano.

A mi me encanta y a vosotros??

Besitos!

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Olga

 

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Tocado Patricia

Buenas tardes a todos!!

Ya con las fuerzas renovadas después del mejor mes de mi vida, aquí estoy de vuelta. Ha sido una espera larga pero espero que el reencuentro os merezca la pena.

Hace ya un mes y unos días que me casé, y cuatro personas muy importantes para mí decidieron confiarme los últimos detalles para lucir ese día. Hoy me reengancho para enseñaros el primer tocado que hice para una de mis amigas.

Desde el primer momento no tuvo dudas de que le iba a encantar y eso me dio más fuerzas para estar tranquila y dejárselo perfecto.

Su vestido era muy sencillo, y el resto de complementos ya los llevaba a juego. Así que solo tuve que combinar los colores y elegir el diseño. ¿Recordáis las flores que hice con tela? Pues ahora vais a ver cuál fue la elegida. Con ellas, unas plumas de faisán y una base de sinamay obtuve este resultado. Mirad lo bien que le queda con el vestido! ¿No os parece? Perfecta para ese día!

Besitos!!

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